うなぎ、焼き鳥和食店、居酒屋経営などの鮒忠(東京)は、老舗鰻料理店「小田原柏又」運営の柏又（神奈川県小田原市）を7月1日付で買収した。

最近の主な事業承継M&A

2022.07.01

株式会社レコフ
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うなぎ、焼き鳥和食店、居酒屋経営などの鮒忠(東京)は、老舗鰻料理店「小田原柏又」運営の柏又（神奈川県小田原市）を7月1日付で買収した。

当事者1（買い手）	当事者2（売り手）	金額(百万円)	出資比率(％)
鮒忠	柏又	-	100

全株式を取得した。同社は有限会社から株式会社に組織変更した。兼本貴子代表取締役は女将として残る。柏又は1870年創業。小田原・宮小路の一角に位置し、作家の菊池寛氏や小野佐世男氏が通ってきた。事業承継に課題を抱えていた。鮒忠は外食事業、鶏肉を中心とした食品卸売事業、割烹店舗事業の3つを基幹事業として展開している。初めて観光地に店舗展開する。外食事業の多ブランド化の実現を図る。

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